流坡坞镇后菅村:酒香不怕巷子深 反哺家乡助振兴

字数:724 2024年07月19日 要闻


        □通讯员  宋敏  报道
       本报讯  近日,笔者来到流坡坞镇后菅村的“菅池佳酿”酿酒坊,刚走进酒坊大门,扑鼻的酒香迎面而来,工人们正在忙碌着酿酒。蒸酿、摊凉、发酵、蒸馏……各项流程有条不紊地进行着。
       该酒坊的负责人叫菅召勇,一直以来对酿酒情有独钟,自2018年,和妻子创办酿酒坊,今年已是第5个年头了,创业之初,他遇到了很多困难,但是一直没有放弃。菅召勇说,我和妻子酿酒是因为热爱,用的是传统工艺、精选酒曲、当地绿色粮食和本地优质水源。
       “吃水不忘挖井人,现在酒坊的效益好了,这离不开村‘两委’和乡里乡亲的支持,我将为村里的各项事业发展注入源源不断的‘琼浆玉液’,用实际行动诠释对家乡的热爱之情。”菅召勇激动地说。
       酒香不怕巷子深,菅召勇表示,酿酒坊所酿的酒主要销售到内蒙等地,今年在本地也销售了2000余斤,下一步,将根据市场情况,有计划地扩大酒坊规模,提高酿酒工艺,尽力走好“小酒坊大产业”的发展之路,让更多人品尝到纯正的粮食佳酿。