■记者  翟成新

       7月19日-21日，2024山东（国际）肉类博览会在济南市山东国际会展中心举行。阳信刚刚获得中华老字号的华阳清真肉类有限公司牛肉闪亮登场，喜领牛肉加工十佳品牌企业大奖，还接受媒体记者的专访，介绍牛肉产品嘎嘎嫩，嘎嘎鲜，快到我碗里来。
       阳信华阳集团有限公司成立于2006年2月，是山东省内规模最大的集高档肉牛繁育养殖、屠宰、加工、销售、皮革、餐具、羊绒制品加工购销于一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司注册资本1 亿元，现有员工两千多人。是省级农业产业化重 点龙头企业，AA级信用企业，高新技术企业，山东省改革开放40周年畜牧业领军企业，山东省肉类协会会员单位，首届黄河三角洲高效生态农业投资贸易洽谈会金奖获得者。公司生产的“谷得彼夫” “火锅英雄”牌鲜冻分割牛肉及牛排系列产品，先后通过了QS、SC、无公害产品认证，旗下新东进餐具与双立人餐具等欧洲知名品牌有密切的战略合作关系。
        阳信县作为全国优良鲁西黄牛、渤海黑牛中心产区，存栏量27. 79万头，存栏量列全国县级第六位，年屠宰加工能力达120万头以上，肉牛屠宰量列全国县级第一位。华阳集团积极响应政府“抓龙头带产业促集群”的发展思路，建立起了阳信华阳集团商店畜牧养殖有限公司，走绿色肉牛养殖路子，创新饲养模式，积极探索土地流转粮改饲种养结合新模式，狠抓良种繁育，培育了安格斯黑牛、西门塔尔牛与鲁西黄牛、渤海黑牛杂交繁育的优良品种，开创了基地养殖创新发展新模式，建设了标准化肉牛养殖场，存栏良种基础母牛686头，优质肉牛3250头，率先建立起了融母牛良种繁育、标准化育肥、屠宰精细分割、牛副品深加工的现代化肉牛示范产业园。
       “无论是餐桌上的美味佳肴，还是超市里的熟食，这些都是来自被评为山东老字号称号的华阳肉食。我们是从养殖到屠宰，到加工、深加工牛肉水饺、牛排、熟食，所有养的牛都是出自这里”。阳信华阳集团有限公司经理杨晓锐在拥有千头牛的养殖场里对记者说，“一头牛能分到二三百个品种，如果细分的话可能会更多一些，像牛腱子、板腱部位就用来做熟食，西冷、眼肉、上脑之类的我们就用来做牛排，西餐用的牛排，品质都是选择最好的牛，也就是说深加工的产品现在开发的包括牛肉水饺、熟食、还有牛排这些产值的话一年能将近突破一个亿，像屠宰加工完以后一些生制品的话每年也得在四五个亿的销量。”
       据悉，本届食博会由山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东广播电视台联合主办，得到了工业和信息部工业文化发展中心、中国商业联合会、中国肉类协会、山东省工业和信息化厅、山东省农业农村厅、山东省商务厅、山东省市场监督管理局、山东省财贸金融工会等单位的大力支持指导。阳信华阳集团有限公司也在这次展会期间不但收获了人气，还签订了一批合同。