■记者  翟成新

        “公司一天能生产1000公斤羊角蜜，产品全部是订单式生产，产品除去在山东市场外，在京津浙沪市场十分畅销，产品供不应求。”近日，记者在采访阳信新雨食品销售有限公司经理任宝信时，他这样告诉记者。
       任宝信说，羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，时苏北（尤其是江苏徐州）、鲁西南、皖北和豫东等地的名点，白色半月形的小果子，外壳酥脆，里面是麦芽糖，其形态似山羊之角和梅豆角，包裹着雪白的糯米粉。 相传起源于楚汉相争时期，随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成一种著名的特产点心。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。做法是用优质白面擀制成面皮，两层中夹砂糖，用一种特制的套在食指上的刀切割好，在沸油中炸，使其膨胀（这时内中是空的），趁热捞出，立即放入预先备好的米粞浆中，因热胀冷缩的原理吸入米粞浆（这就是所谓蜜），最后捞出放在白糖中拌一下，即可上市。
       阳信新雨食品销售有限公司其前身是经营16年的阳信新雨食品厂和经营 28 年的阳信欣荣食品厂。回溯历史，自清朝末年起，便开设了点心铺，历经五代人的辛勤耕耘，至今已有百余年历史。在漫长岁月的洗礼中，公司积攒了不错的口碑，先后注册使用了“潺潺”和“宝源信”两个商标。2021 年 6 月，公司被评为县级非物质文化遗产。2023 年 6 月，获评“非遗工坊”，同年10 月，认定为首届滨州老字号企业。2024年4月，在山东省第二届乡村旅游美食大赛中，获得“舌尖上的美食”称号。
      任宝信致富不忘公益事业，在给十几名按时发放工资的同时，多次走进敬老院给老人送温暖，给困难老人送点心，赞助公益活动等，受到社会广泛好评。
      作为一家具有一定影响力的小微企业，任宝信表示，公司将持续开拓创新，紧跟时代步伐，准备上一条全自动生产线，每天生产能力达到2500公斤，争取在本行业中成为领军者，助力乡村振兴。