□本报通讯员 报道
       本报讯   在牛肉屠宰行业转型升级的浪潮中，“十百千”专项行动既是政策指引，更是企业提质增效的“强心剂”。作为非公有制企业，华阳清真肉类有限公司牢牢把握专项行动核心要求，以产业工人队伍建设改革为突破口，将“十百千”精神融入生产经营全链条，用技能培育强根基、用机制创新激活力、用安全增效促发展，走出了一条独具行业特色的高质量发展之路。
       锚定“技能强企”，筑牢人才培育“主阵地”
      人才是企业发展的第一资源，更是“十百千”专项行动落地的核心支撑。针对牛肉屠宰行业技能人才短缺、传承断层等痛点，公司打破传统模式，构建起“数字化+实战化+校企化”三位一体培育体系。华阳牛肉注重质量安全追溯体系的建设，企业通过建立牛肉追溯系统、完成数据信息采集和更新工作，为羔牛、母牛、种牛颁发“身份证”，建立牛肉全产业链可追溯体系档案，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。防伪牛肉追溯系统在集中养殖基地，配备了自动识别系统、分栏系统、草场监控系统、头牛定位器、信息采集手持机等设备。在屠宰加工环节，从牛检疫登记、宰杀、排酸、分割、打印二维码标签、包装、成品入库等流程井然有序。要保证产品质量，必须依靠系统管理，形成合力抓质量。全面质量管理、设立质量技术中心，建立周质量报告、月质量分析制度，及时发现质量问题，确保每一个产品都符合标准。在数字加工厂，引肉牛自动屠宰线、智能分割加工线以及真空包装等世界领先的设备，实现全程冷链、全程净化、全程溯源，有力促进了肉牛加工的新旧动能转换和高质量发展。在百年传统技艺的基础上，建立专业实验室、化验室，运用先进的检验检测设备，融合现代科技，打造自动流水线，多环节把控，保证出厂的所有产品品质。
       创新“师带徒+数字化”融合模式，师傅借助虚拟仿真实训设备，带徒模拟复杂检疫场景、设备故障处置等高危或难复刻的实操环节，降低学习风险，缩短成长周期。新员工上手周期从原来的3个月缩短至45天，技能考核通过率提升至98%。每月开展“车间技能比武”，每季度举办“行业技术交流”，设置“分割快手”“检疫能手”等特色奖项，全年组织专项培训32场次，覆盖员工150余人次，培育中级以上技能人才60名。深化产教融合“联姻”，与山东农业大学，滨州职业技术学院共建“教学科研，实践育人”基地，包含肉质检验、冷链管理、智能设备操作等课程的专属教材，学生在校期间即可参与企业轮岗实训，有效破解了行业技能人才“招工难、留工难”的困境。
       聚焦“机制焕新”，激活队伍内生“动力源”
       “十百千”专项行动的深入推进，离不开完善的机制保障。公司以“让技能吃香、让实干出彩”为导向，创新推出“技能-薪酬-晋升”联动机制，让产业工人有奔头、有尊严。建立四级技能等级评定体系，初级、中级、高级、技师对应薪酬分别上浮10%、20%、25%、30%，同时设立“技术革新奖”“安全标兵津贴”，全年发放技能相关奖励及津贴30万元。打通“操作岗—技术岗—管理岗”三维晋升通道，明确“技能考核+业绩评价+民主评议”的晋升标准，全年有18名优秀工人晋升至技术岗，12名技术骨干走上管理岗位，实现了“工人成长与企业发展同频共振”。公司牢牢把握专项行动核心要求，以产业工人队伍建设改革为突破口，将“十百千”精神融入生产经营全链条，用技能培育强根基、用机制创新激活力、用安全增效促发展，走出了一条独具行业特色的高质量发展之路。
       紧扣“安全增效”，打造行业发展“新标杆”
       作为牛肉屠宰企业，安全与效率是生命线。公司以“十百千”专项行动为契机，将安全生产与数字化转型深度融合，实现“安全有保障、效率再提升”。制定《屠宰全流程安全操作规范》，推行“岗前3分钟安全交底、岗中实时巡查、岗后复盘总结”闭环管理，全年组织安全培训40场次、应急演练8次，员工安全意识入脑入心，全年安全生产事故发生率为0。引入智能监控系统、红外测温仪、大数据追溯平台，对屠宰车间、冷库、检疫区等关键区域实现24小时全覆盖监控，实时预警风险隐患，同时实现产品从养殖到屠宰、分割、冷链的全程追溯，产品合格率从98.2%提升至99.9%。成立“党员技术攻关小组”，聚焦流程优化、节能降耗等课题，生产效率提升30%，单位产品能耗下降22%，每年节省成本超120万元。牵头制定企业内部屠宰加工、冷链存储等系列标准，同步对接行业规范，成为区域内牛肉屠宰行业标准化生产的“样板间”。
       如今，在“十百千”专项行动的赋能下，公司已从传统屠宰企业，转型为集“技能培育、标准化生产、数字化管控”于一体的现代化企业，产品远销全国20余个省市，年销售额同比增长28%。下一步，公司将持续以“十百千”专项行动为抓手，深化产业工人队伍建设改革，优化技能培育体系、完善长效激励机制、推动数字化转型升级，同时继续分享经验、帮扶同行，为牛肉屠宰行业高质量发展贡献更多企业力量，让“十百千”专项行动在行业内结出更丰硕的果实！